お車でお越しの場合は師崎港から篠島へ渡ることになります。
お車を師崎駐車場にとどめる場合でも高速船よりフェリーご利用をおすすめします。
ハイシーズンのすし詰め高速船よりゆったりしていますし、客室や露天座席が高いために
三河湾を行き交う漁船や、知多半島、渥美半島、小さな島々の展望がお楽しみいただけます。
高速船の篠島〜師崎の8分前後よりやや長い15分くらいで、高速船より往復で¥200お安くなります。
フェリーでのゆったり航海は、篠島への旅の楽しい思い出の一つになると思います。
Archive for 5月, 2010
お部屋について、もう少しだけ詳しく
ゆったり広い間取りとシンプルさの中に快適な旅の一夜があるという信念で宿作りをして来ました。
一夜のおくつろぎを潮の香りと波の音がお手伝いします。
海に光の道を作る、まぶしい朝日が射しこむまで、ぐっすりおやすみ下さい。
2010年現在の各部屋と眺望です。画像クリックで拡大されます。
広縁2畳 15畳和室 シャワ−ブース とトイレ室付きお部屋と眺望です。
広縁2畳 12畳 バストイレ付きお部屋と眺望です。
12畳 バストイレ付きお部屋と眺望です。
12畳 バストイレ付きお部屋と眺望です。
6畳 トイレ室付きお部屋です。
12畳のお部屋です。
広縁2畳 16畳のお部屋です。
27畳のお部屋です。大家族やグループでわいわいがやがやとお楽しみいただくのに好評です。
10畳のお部屋です。
12畳のお部屋です。半分を洋室風にしてベッドを置き、座り心地のよい椅子と小さなテーブルを・・・改装を検討中です
なぜ一日40名さま限定なのか
温かい料理は温かいうちに、できれば熱い出来立てを！
お造りでは、新鮮な魚が持つ独特の食感と旨味を合わせて楽しめる時間は長くありません。
寝かしが足りなければ十分旨味を引き出せず、寝かしすぎれば旨味は増しても
心地よい食感が失われてしまいます。
お客さまにとって、それは、とても「もったいない」ことですし
命を与えてくれた魚にも申し訳ありません。
私たちは、見た目の品数より一品一品のボリュームと完成度を大切にしています。
飾り気はなくとも魚を知り尽くした島の人たちが長い時間をかけて育てて来た
お祝い事でふるまわれる野趣豊かな篠島の祝膳を意識した料理です。
あまりに当たり前の事ながら、水入らずのお部屋食で温かいものは温かいうちに
お造りは最高のタイミングで・・・
これがお部屋定員70名さまのところを最大40名さまに限定して
ご利用いただいている理由です。
南風の料理プランはABCの3プランと季節限定のふぐプランのみです。
Aプランは宿泊費をおさえて観光や釣りに予算を使いたい、お客様向けプランです。
Bプランは篠島を食べ尽くす、島のお客様にも一番ご利用いただいているプランです。
Cプランはさらに伊勢海老やアワビなどを加えた「贅」をテーマにしたプランです。
本物を味わっていただきたいとの思いから最高のものを仕入れています。
伊勢海老はあえて、地元のものより伊勢の国、神島の伊勢海老を仕入れ
タコは、底引き網漁のタコではなく明石のたこより美味いと言われる
島のたこ壷漁のタコにこだわっています。
しらすなど、鮮度の関係でこの日しかお楽しみいただけないといった貴重な
一品も日替わりでご紹介していますのでお楽しみ下さい。
6tの大型水槽に一本釣りで水揚げされた魚を活かしています。
最後にもう一つ、とても大切な事があります。
出来上がった料理をお客さまの前まで運ぶスタッフの仕事です。
最高級の食材を 使い精魂傾けて作った料理でもスタッフがぞんざいに扱って
お客さまにお出しすれば、もう美味しい、美味しくない以前の問題です。
心をこめて出された一杯のラーメンに劣ります。
「楽しく食べていただきた い」「美味しく食べていただきたい」という
調理場の一品一品にこめる思いをスタッフも共有できているかが
とても重要と考えています。
これはかたちを整えるマニュアルで出来ることではなく
スタッフ一人一人の姿勢です。
お客さまに「美味しかった」と言っていただけると、まずスタッフに感謝しています。
よくあるご質問
Q 釣った魚は調理してもらえますか？
はい、お望みの方法で調理します、お食事の一品お加え下さい。お持ち帰りの場合はさばいて冷蔵します。
Q 海水浴場までは近いですか？
宿から30歩でビーチです。
Q 師崎の南風駐車場は予約が必要ですか？
予約は不要ですので南風へお泊りのお客様はご自由にお使い下さい。
Q 浴衣はありますか？
お部屋に用意しています、お子様用浴衣はありませんのでパジャマなどご用意下さい。
Q チェックイン前、チェックアウト後に荷物を預かってもらえますか？
荷物や貴重品は、お預かりしますのでたっぷり篠島をお楽しみ下さい。
Q チェックイン前、チェックアウト後に宿や港まで送迎してもらえますか？
何時でもお声をかけてください。
Q 花火はできますか？
午後9時まで花火ができます。専用のバケツがありますのでゴミを入れて宿へお持ち帰り下さい。
Q 貸し竿はありますか？
貸し竿屋さんもありますが、時期、対象魚にあった竿や仕掛のご持参をおすすめします。貸し竿ご利用より漁協直営の管理釣り堀をおすすめします。
Q 洗濯機はありますか？
お客様専用の全自動洗濯機（一回¥300）を用意しています。海水浴の季節などは重宝されています。
Q 釣り船は手配してもらえますか？
お客様のご希望の釣りをお聞きしてご紹介しますが、最終のご予約はお客様にしていただきます。
Q 島に駐車場はありますか？ドライブが楽しめますか？
宿に駐車場がありますが、手荷物が多い等、特別な事情が無い限りお車は師崎に置いて渡る方がよいと思います。また広い島ではありませんので宿の自転車か歩いての散策をおすすめします。
Q 貸し自転車はありますか？
無料の貸し自転車が11台あります、釣りや島内散策にご利用下さい。
Q 苦手な食材があるのですが・・・？
予約時にお申し付け下さい、別のお品をご用意します。
Q お部屋から海が見えますか・・・？
11室中10室が海に面したお部屋です。山に面した一室はお客さまのご要望で部屋数の追加など、特別な事情がある場合のみお使いいただいています。